Hành tím Nhơn Hải là một sản phẩm OCOP 3 sao của tỉnh Ninh Thuận, được sản xuất tại xã Nhơn Hải, huyện Ninh Hải. Hành tím này có củ to, chắc, màu tím sẫm, thơm nồng, vị cay nhẹ, ăn giòn ngọt, rất được người tiêu dùng ưa chuộng. Sản phẩm được trồng trên vùng đất cát, có độ mặn cao, khí hậu khô hạn, nắng nóng quanh năm. Đây là những điều kiện lý tưởng để cây hành tím phát triển tốt, cho củ to, chắc, thơm ngon.
Quy trình sản xuất hành tím Nhơn Hải được thực hiện theo tiêu chuẩn VietGAP, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Hành tím được trồng từ giống hành tím đặc sản của Ninh Thuận, được chọn lọc kỹ lưỡng. Sau khi xuống giống, hành được chăm sóc cẩn thận, đúng quy trình kỹ thuật, đảm bảo đủ ánh sáng, nước tưới, phân bón. Sau khi thu hoạch, hành được phân loại, đóng gói cẩn thận và đưa đi tiêu thụ.
Hành tím Nhơn Hải được sử dụng làm gia vị trong nhiều món ăn, từ các món ăn dân dã đến các món ăn cao cấp. Hành tím cũng được dùng để chế biến các món ăn như muối hành tím, hành tím ngâm nước mắm, hành tím ngâm giấm,...
Hiện nay, HTX Hành tím Nhơn Hải đang đẩy mạnh phát triển sản xuất, tiêu thụ thông qua các kênh bán hàng trực tiếp, thương mại điện tử Felix B2B,... HTX đã xây dựng thương hiệu và nhãn hiệu cho sản phẩm hành tím Nhơn Hải, giúp sản phẩm được tiêu thụ rộng rãi trên thị trường trong và ngoài nước.
Hành tím Nhơn Hải của HTX Nông nghiệp hành tím Nhơn Hải đã được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao tỉnh. Đây là một thành quả đáng tự hào của người dân xã Nhơn Hải, góp phần nâng cao giá trị kinh tế cho vùng nông nghiệp.
Hành tím Nhơn Hải là một sản phẩm nông nghiệp chất lượng cao, mang đậm hương vị biển của vùng đất Ninh Thuận. Sản phẩm đã góp phần đưa thương hiệu Ninh Thuận vươn xa, khẳng định vị thế của mình trên thị trường nông sản trong nước và quốc tế.
Bên cạnh đó, có thể nhận thấy Hành tím Nhơn Hải được người tiêu dùng cả nước ưa chuộng bởi những khác biệt vượt trội như:
■ Củ to, chắc, màu tím sẫm: Hành tím Nhơn Hải có củ to, chắc, màu tím sẫm, nhìn rất bắt mắt.
■ Thơm nồng, vị cay nhẹ, ăn giòn ngọt: Hành tím Nhơn Hải có hương thơm nồng đặc trưng, vị cay nhẹ, ăn giòn ngọt, rất kích thích vị giác.
■ An toàn vệ sinh thực phẩm: Hành tím Nhơn Hải được trồng theo tiêu chuẩn VietGAP, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Châu Minh Chinh
